Kue Apem Hijau Pandan Saus Gula Merah

Kali ini ada resep apem hujau pandan yang enak bunda, siapa yang mau membuatnya. Saya sudah menuliskan bahan dan cara membuat. Saya memakai cetakan ini bunda, selain itu bukan hanya apem, namun kue lumpur, martabak mini, dorayaki, pizza mini dll. Hasilnya panas merata sehingga apemnya lembut dan enak banget

Bahan Utama Kue Apem hijau Pandan

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air kelapa
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 50 ml air pandan suji
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh ragi instan
• 250 ml air
• 1 butir telur ayam

Bahan Saus Gula Merah

• 100 gram gula merah
• 1 lembar daun pandan wangi
• 25 gram gula pasir

Cara Membuat Kue Apem Hijau Pandan :

1. Pertamakali langkah yang harus anda lakukan yaitu, siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Apabila wadah tersebut sudah siap, masukan bahan bahan yang sudah anda siapkan seperti tepung terigu, ragi instan dan air kelapa. Campurkan semua bahan-bahan tersebut menjadi satu, lalu aduk-aduk sampai merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Sementara menunggu adonan, anda bisa melakukan langkah yang lainnya. Ambil telur ayam yang sudah anda siapkan. Lalu kocok telur ayam tersebut bersama dengan garam. Setelah adonan didiamkan selama 30 menit, masukan kocokan telur ayam dan garam tersebut ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
3. Kemudian tambahkan air, air daun pandan hijau, dan tepung beras. Aduk-aduk sampai merata. Dan diamkan kembali adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang.
4. Selanjutnya, tambahkan baking powder dan vanili. Aduk kembali sampai merata.
5. Nyalakan api kompor, lalu panaskan loyang atau cetakan khusus untuk kue apem. Olesi cetakan atau loyang tersebut dengan menggunakan minyak secukupnya.
6. Setelah cetakan panas, masukan adonan ke dalam masing-masing cetakan. Dan tunggu hingga kue apem ini matang.
7. Setelah matang, anda bisa langsung mengangkatnya.

Cara Membuat Saus Gula Merah :

1. Siapkan panci kecil. Lalu masukan gula merah, gula pasir dan pandan wangi ke dalam panci tersebut.
2. Masak semua bahan-bahan sampai gula merah dan gula pasir larut.
3. Jika sudah seperti itu, angkat dan biarkan hingga saus ini dingin. Setelah dingin, anda bisa langsung menyaringnya.
4. Kue apem sudah selesai dibuat. Hidangkan kue apem ini dengan disiram saus gula merah. Saus gula merah dan aroma pandan menyatu menjadi satu sehingga akan membuat kita ingin segera menyantapnya.

Seperti itulah resep kue apem pandan yang bisa kami sajikan untuk anda. Jangan lupa untuk membagikan nya kepada teman ya. Semoga berhasil saat mencobanya. Terima kasih. Simak resep lain seperti Aneka Brownies yang Enak Ala Chef Rumahan